Veggie-Alternative Veganer Braten: gefüllter Butternutkürbis
Toller Braten geht nur mit Fleisch? Nö, geht auch vegan mit einem gefüllten Butternutkürbis. Bratensauce und Cranberrys gibt’s dazu beim SWR1 Pfännle-Rezept.
Rezept-Tipps: so schmeckt Weihnachten und der Advent
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Inspiration aus Indien Süße Samosas mit Pfirsich und Marzipan
Die süßen Samosas mit Weinbergpfirsich, Marzipan und Berberitzen sind eine leckere Nachtisch-Variante und schmecken warm am besten.
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Maronen-Spaghetti-Dessert
Heiße Maroni und Maronen-Suppe kennen wir, unser SWR1 Pfännle-Koch Eberhard Braun hat aus Maronen ein kreatives Dessert gezaubert: süße Maronen-Spaghetti.
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Inspiration aus Japan Marzipan-Mochis mit Aprikosenfüllung
Perfekt als Erfrischung an heißen Tagen und für unterwegs.
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Farbe ist der Hit Dessert: Süße Creme aus Rotkohl
Ihr sucht noch ein Dessert fürs Weihnachtsessen oder zum Winterbrunch? Genussforscher Thomas Vilgis stellt euch eine süße Creme aus Rotkohl vor. Besonders abgefahren ist die Farbe!
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Dessert Kaiserschmarrn- Mini-Stollen mit Apfelmus
Ein Mix aus Kaiserschmarrn und Weihnachtsstollen, aufgespießt und eingedippt.
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Dinnede, Dinnele, Wehe Süße Deie mit Zwetschgen & Streuseln
Man nennt sie Dinnede, Dinnele, Deie oder Wehe und sie ist eine tolle Alternative zum Flammkuchen: Süße Deie mit Zwetschgen & Streuseln von SWR1 Pfännle Koch Eberhard Braun.
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Wenn Zopf übrig bleibt Alemannischer Zopfschmarrn
SWR1 Pfännle 2020 - Alemannischer Zopfschmarrn
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Dessert Brioche aus der Muffin-Form
Zum Frühstück, zum Brunch oder auch als Nachtisch: Brioche aus der Muffin-Form. Das SWR1 Pfännle-Rezept ist einfach und schnell gemacht und die kleinen Brioche haben die richtige Größe zum Genießen.
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Dessert Süßer Flammkuchen mit Äpfeln & Zimtzucker
Auch in der süßen Variante ist Flammkuchen ein Traum.
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Nachspeise Gedeckter Apfelkuchen wie früher
Auch ein Klassiker aus Großmutters Zeiten
Weihnachtliche Küchen-Käpsele-Tricks
Einfach selber machen: Gebrannte Mandeln
SWR1 Pfännle-Koch Eberhard Braun kann kochen, backen und Mandeln brennen. Er verrät, wie ihr Gebrannte Mandeln ganz einfach selber machen könnt.
DIY Geschenke aus der Küche
Darüber freut sich jeder 12 raffinierte Geschenke aus der Küche
Mit diesen kreativen Küchengeschenken punktet ihr garantiert bei euren Freunden und Gastgebern. Alle sind einfach herzustellen, schmecken genial und sehen auch noch gut aus.
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Saisonal Fruchtkonfekt mit Buchweizen
Fingerfood muss keineswegs ungesund sein - der Fruchtriegel aus eingelegten Backpflaumen und Buchweizen bildet den gesunden und süßen Nachtisch.
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Abgefahrene Kombinationen Selbstgemachte Bruch-Schokolade
Schokolade mit Pistazien und Salzbrezeln, kandierten Ingwerstückchen und Sesam – erlaubt ist alles, was schmeckt!
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Für Vanille-Kipferl Basilikum-Tonkabohnen-Limettenzucker
Zucker ist Zucker. Aber der Abrieb von Limetten und das Aroma der Tonka-Bohne machen diesen Zucker so richtig fein ...
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Mit einer besonderen Note Pesto Rosso mit Rauchmandeln
Pesto Rosso ist immer lecker - aber die Rauchmandeln geben dem Ganzen eine ganz besondere Note.
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Passt zu Käse, Schinken und Geflügel Birnen-Safran-Chutney
Das Chutney schmeckt zu Käse, Schinken und Geflügel
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Würzig und frisch Bergkäse-Minze-Pesto
Würzig-frisch: Das Pesto schmeckt klassisch zu Nudeln, Couscous, gegrilltem Fleisch oder Gemüse.
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Aus dem Ananasstrunk Ananas Chutney
Schmeckt zu Käse, Schinken oder gegrillten Fleisch und Geflügel und außerdem zu Fondue und in Salatdressing.
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Aus Himbeerkernen Himbeer-Essig
Harmoniert sehr gut mit Walnussöl zu leicht herben Salaten wie Chicorée, Radicchio oder Endivie.
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Kleiner Aufwand Limetten-Rosmarin-Öl
Wenn Sie Freunde haben, die gerne kochen, dann können Sie denen mit diesem Öl eine echte Freude machen. Kleiner Aufwand mit maximalen Effekt.
Extraknusprige Schoko-Wibele
Wer Lust hat die Traditions-Nascherei aus dem Hohenlohischen mal etwas anders auszuprobieren - hier ein Rezept, das für den richtigen "Crunch" sorgt ...
Hafer- und Bananenkekse
Den Hafer- und Bananenblues kennen wir alle, aber kennt ihr schon das geniale Rezept für Hafer- und Bananenkekse aus Bananenchips von SWR1 Pfännle-Koch Eberhard Braun?
Winter-Weihnachts-Getränke
Alternative zu Glühwein Heißer Wopfel: Wodka-Apfelpunsch
Glühwein schmeckt euch zu langweilig? Dann probiert das SWR1 Pfännle-Winter-Rezept "Heißer Wopfel" aus! Der Wodka-Apfelpunsch könnte euer neues Lieblings-Trend-Getränk werden.
Schoko-Salzstangen-Weihnachtsbaum
Schokolade und Salzstangen gehören einfach irgendwie zusammen - auch an Weihnachten.
Wintergefühl Feine Spekulatiuscreme
Schmeckt herrlich als Aufstrich auf Brot, Brioches oder süßes Gebäck.
Resteverwertung deluxe
Was zum Knabbern
Noch mehr SWR1 Pfännle
Wir lieben Nudeln! Denn: Pasta passt immer
Hier herrscht echte Nudelliebe! Und deshalb haben wir für euch die tollsten Nudel-Rezepte und Küchen-Käpsele, wie immer mit regionalen Produkten aus der Heimat.
