Zutaten:
- 100 g Haselnüsse (mit Schale)
- 100 g Schokolade (z.B. Milchschokolade oder Zartbitter mit maximal 55%)
- Wer möchte 1-2 EL Nuss-Öl (z.B. Haselnussöl)
Zubereitung
Die Haselnüsse im Ofen bei 180 Grad (Umluft) 12-15 Minuten rösten. Dann heiß in ein Geschirrtuch wickeln und die Nüsse im Tuch kräftig mit den Händen rubbeln. Dabei geht die Haut weitgehend von den Nüssen.
Schokolade klein schneiden oder grob raspeln.
Die noch warmen Nüsse und die Schokolade in einen kleinen Mixbecher (Schlagbecher) geben und solange mixen, bis eine cremige, streichzarte Nougatmasse entsteht. Wer den Vorgang beschleunigen möchte, gibt 1-2 EL Öl dazu.
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