So wird euer Kräuterbeet der Hit

Carolin Urban ist nach den beruflichen Stationen Photographie und Gastronomie wieder bei ihren Wurzeln gelandet: als Staudengärtnerin und Gartenberaterin beschäftigt sie sich mit der Arbeit mit lebendiger Erde, Pflanzen und dem Leben in der Natur. 2017 startete sie bei Schallstadt ihre Gärtnerei, die zum größten Teil aus Kräuterbeeten und gewachsenen Wegen bestand. 2023 vergrößerte sie sich und zog als Familienunternehmen nach Wyhl am Kaiserstuhl. Auch im Netzwerk "Bauerngarten- u. Wildkräuterland Baden e.V." ist Carolin Urban engagiert. Ob bei Wildkräuterexkursionen oder beim "Tag der offenen Bauerngartentür" – hier fließen altes und neues Pflanzenwissen und Fachkompetenz zusammen. Wie aus Kräutern Pflanzenwasser gewonnen wird und wie klimaschonendes Gärtnern funktioniert, erklärt Carolin Urban in SWR1 Leute.

Moderation: Nicole Köster