Mit einem ganz einfachen Trick bekommt man die Fischhaut - vor allem bei großen Fischen - spielerisch ab: und zwar mit kochendem Wasser. Das Wasser behutsam über die Fischhaut gießen und die Haut einfach abziehen.
Manche mögen die knusprig gebratene Fischhaut, manche wollen lieber das reine Filet für unser Salatbowl-Rezept. Im Video seht ihr, wie die Haut sich am besten vom Fisch lösen lässt.
Wir lieben Nudeln! Pasta passt immer! Das SWR1 Pfännle Motto 2024
Hier herrscht echte Nudelliebe! Und deshalb haben wir für euch die tollsten Nudel-Rezepte und Küchen-Käpsele, wie immer mit regionalen Produkten aus der Heimat.
