Alle SWR Rezepte

Bärlauch

Bärlauch-Risotto: Leckeres Rezept für den Frühling

Das Rezept für Bärlauch-Risotto von SWR4 Koch Jörg Ilzhöfer ist lecker, cremig und kommt mit nur wenigen Zutaten aus. Die Bärlauch-Saison hat begonnen, der Frühling kann kommen.

Lauchragout

Lauchragout mit Kartoffelbällchen

Eberhard Braun kocht Lauchragout und knusprige Kartoffelnocken. Das Ragout wird mit frischen Kräutern wie Petersilie und Schnittlauch schön würzig.

Kuchen

Bananenkuchen mit Vanillecreme

Kuchen vom Blech sind einfach zu backen. Dieser saftige Bananenkuchen mit Mandeln und Kakao wird als Blechkuchen gebacken und mit aufgeschlagener weißen Schokoladen-Vanillecreme bedeckt.

Fluffiger Schokokuchen – saftig und glutenfrei

Selbstgebacken, durch und durch schokoladig und auch noch glutenfrei. Der saftige Schokokuchen unseres SWR4 Konditors Joachim Habiger ist fluffig und sehr schnell zubereitet.

Pfannkuchen

Ofenpfannkuchen (Dutch-Baby) mit Hackbällchen und Petersiliensalat

Rainer Klutsch backt einen fluffigen Pfannkuchen, Dutch Baby genannt. Dieser gart im Ofen. Dazu gesellen sich würzige Hackbällchen und ein frischer Petersiliensalat mit Apfel.

Kochen, Backen, Essen & Genießen in der ARD Mediathek

Inspirierende Dokus, Kochsendungen und Rezepte

Themenwelt Food! Essen, Kochen, Backen und Genießen. Hier gibt es inspirierende Dokus, Kochsendungen und Rezepte in der ARD Mediathek.

Vegetarische Rezepte

10 leckere und einfache vegetarische Gerichte

Mit Nudeln oder Kartoffeln, mit Feta oder Ziegenkäse – aber immer mit viel Gemüse: Hier bekommen Sie Rezepte für einfache und leckere vegetarische Gerichte, die schnell zubereitet sind.

Leckere Rezepte für die Fastenzeit

Mit dieser Suppe wird das Fasten lecker

Eine leckere Suppe mit viel Gemüse eignet sich perfekt zur Fastenzeit. Dieses einfache Rezept verspricht eine Suppe zum Fasten voller wertvoller Mineralstoffe ganz ohne Salz.

Rezept für Zwieback – der Starter in die Fastenzeit

Leicht verdaulich, mit wenig Kalorien, dafür ist Zwieback bekannt. Außerdem enthält Zwieback wenig Fett und Zucker.Deshalb passt unser Rezept hervorragend in die Fastenzeit.

Gulasch

Gulasch mit Karotten, roten Zwiebeln und Semmelknödeln

Rainer Klutsch bereitet klassisches Gulasch zu, welches mit Karotten, Ingwer und roten Zwiebeln raffiniert daherkommt. Dazu gibt es fluffige Semmelknödel.

Einfach und lecker – Ungarisches Kesselgulasch

Das original ungarische Kesselgulasch mit Kartoffeln, ist einfach zuzubereiten und eignet sich als Essen zum Fußball-Klassiker.

Suppen

Parmesansuppe mit Knoblauch-Croûtons

Martin Gehrlein kocht eine fix fertige Parmesansuppe, die würzig und wärmend daherkommt - einfach und köstlich.

Kartoffelsuppe mit Speckstippe und Apfelröstbrot

Zum erdigen Geschmack der Kartoffel passt das Fruchtige der Äpfel und die Würze des Specks. Echt lecker und echt günstig!

Pastarezepte

Ragù alla Bolognese: Das original italienische Rezept für die perfekte Soße

So manche Hackfleischsoße hat mit der echten Bolognese nicht viel zu tun. Das Ragù alla Bolognese von unserem SWR4 Koch Jörg Ilzhöfer orientiert sich ganz eng am Original-Rezept.

Spaghetti Bolognese vegetarisch – einfach lecker mit Linsen!

Genuss von Spaghetti Bolognese – mit Linsen statt Fleisch: Das einfache Rezept von SWR4 Koch Jörg Ilzhöfer zeigt, dass der Klassiker auch vegetarisch typisch italienisch schmeckt.

Nudelschnecken mit Sauerkraut und Speck

Caroline Autenrieth schmort Sauerkraut mit Apfel, hüllt das Kraut in Nudelteig, schneidet diesen in Stücke und gart die
entstandenen Nudelschnecken in der Pfanne. Dazu gibt es noch einen knackig frischen Salat.

Schinkennudeln mit Spitzkohl

Martin Gehrlein bereitet einen Klassiker zu: Schinkennudeln, die mit Spitzkohl schön knackig daherkommen. Während die Nudeln kochen, wird der Spitzkohl angebraten und anschließend alles vermischt!

Original italienische Spaghetti Carbonara – aber ohne Sahne!

Für das Rezept von original italienischen Spaghetti Carbonara braucht es nur Nudeln, frische Eier, knusprigen Speck und würzigen Käse. Sahne kommt dabei nicht in die Pfanne.

Ein schnelles Rezept für Freunde und Familie: One-Pot-Pasta

Gemeinsam Essen verbindet. Die One-Pot-Pasta mit Gemüse und Wurst ist einfach und schnell zubereitet und bringt garantiert alle am Esstisch zusammen.

Lecker mit Kartoffeln

Kartoffel-Speck-Tarte mit Chicorée-Salat

Mira Maurer macht eine Tarte mit Kartoffeln, Lauch und Speck, die auf einem Blätterteigboden zu einer delikaten Einheit verschmelzen. Dazu gibt es einen Chicorée-Salat mit Ananas und Grapefruitfilets.

Gemüsepfanne mit Kartoffeln

Eine bunte Gemüsepfanne mit frischen Kartoffeln, Karotten oder Zucchini steckt voller Ballaststoffe – der ideale Allrounder bei Darmträgheit. Vielseitig und schnell zubereitet.

Fürs Frühstück oder als Snack

Stichfester Joghurt mit Nüssen und Obst

Joghurt, verfeinert mit knackigen Nüssen und süßem Obst. Reich an Ballaststoffen und mit gesunden Milchsäurebakterien ein perfekter Genuss für zwischendurch.

Haferkleie mit Obst

Haferkleie oder Porridge, verfeinert mit frischem Obst und einem Hauch Honig, bietet eine feine und ballaststoffreiche Grundlage für einen gesunden Start in den Tag.

Jetzt wieder frische Rezepte sortiert nach Sendungen

Neue Rezepte von Kaffee oder Tee

Hier finden Sie all unsere Rezepte

Die ARD-Buffet-Rezepte

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Weitere Rezept-Sendungen

Hier finden Sie die Rezepte des SWR nach Sendungen sortiert.

Die neuesten Rezepte im SWR

Quarkhasen backen – einfaches Rezept für Ostern

Mit unserem Rezept können Sie die kleinen Quarkhasen aus einem schnellen Quark-Öl-Teig ganz einfach nachbacken. Die Häschen sind niedlich anzusehen und sie schmecken super lecker!

Rezept Teigfladen (Piadine) mit Schinken und Champignon-Mayonnaise

Daniele Corona macht Piadine, italienische Teigfladen, die ein beliebter Snack sind. Der Sternekoch belegt den Klassiker mit Schinken, Mozzarella und Rauke.

Sören Anders One-Pot-Reis mit Huhn und Gemüse

One pot – das ist alles aus einer Schüssel, da hat man beim Camping-Urlaub gleich weniger zu spülen – und lecker ist es auch!

Rezept von Christian Henze Hähnchen mit Thunfischsauce

Der italienische Klassiker Vitello Tonnato bekommt eine neue Variante – wir nehmen Hähnchenfleisch und schon wird es zum Pollo Tonnato!

Rezepte für Käsekuchen

Fluffig und saftig: Die besten Käsekuchen

Der legendäre Käsekuchen Kardinal, klassischer Käsekuchen, japanischer Käsekuchen, welcher mit Schokolade oder mit Streuseln. Unsere besten Käsekuchen-Rezepte - fluffig und saftig.

Rezepte für Apfelkuchen

Die besten Rezepte für Torten und Kuchen mit Äpfeln

Unsere Apfelkuchen-Sammlung bietet Ihnen eine Vielzahl an Rezepten – vom traditionellen Klassiker mit Streuseln bis hin zu Kombinationen mit Walnüssen und Schokolade oder Karamell.

Rezepte für Schokokuchen

Die besten Schokokuchen

Saftige Kuchen und Torten mit Schokolade - ob mit Streuseln, als Käsekuchen, als Herz, am Stiel oder im Glas - hier gibt es leckere Rezepte in Hülle und Fülle zum Backen.

Rezepte für Flammkuchen

10 Rezepte für Flammkuchen: so lecker!

Die besten Rezepte für Flammkuchen: knusprig mit Speck, Schmand und Kürbis, oder mit Camembert, Pfirsich und Schinken, Birnen und Gorgonzola. Hier finden Sie tolle Ideen.