Pfännle meets Fastnacht

Geht auch mit Eierlikör Marmorkuchen im Waffelbecher

Marmorkuchen mal anders - vorportioniert im Waffelbecher.

Pfännle meets Fastnacht/Fasnet/Fasching

Weniger Fett, weniger Zucker Fasnetsküchle aus dem Backofen

Perfekt für die Fastnachtszeit und mit Kokospuder lässt sich sogar Zucker sparen.

Perfekte Form Nonnenfürzle

Die Nonnenfürzle schmecken mit Zimtzucker und einer Kugel Vanilleeis noch besser.

Mehr Fastnachts-Rezepte

Vitamine zum Frühstück

Porridge Smoothie Bowl

Die gesunde Frühstücksschale: mit Beeren, Trockenfrüchten oder einem Smoothie aus Ingwer und Kürbis verfeinert. Das Rezept zur Porridge Smoothie Bowl.

schnell, einfach und macht satt

Alles umgekehrt Upside Down: Blätterteig-Taschen aus dem Ofen

Upside Down ist ein mega Trend: zuerst die Zutaten – dann der Boden. Das gilt für Kuchen, Pizza, Tartes oder Blätterteig-Taschen. SWR1 Pfännle-Koch Eberhard Braun hat’s ausprobiert.

Schmeckt jedem Käsespätzle Nuggets mit Preiselbeeren

Wenn es mal zu viel Kässpätzle gab

Flädle-Sushi

Geht schnell und easy und macht satt: das Sushi-Flädle. Wer es vegetarisch oder vegan möchte, nimmt sich pflanzliche Produkte fürs Rezept.

Tortilla-Flammkuchen

Flammkuchen mal anders – mit nur vier Zutaten.

Weißwurst Brezel Hot Dogs

SWR1 Pfännle Koch Eberhard Braun mit der Variation eines echten Klassikers: Die Weißwurst als Hot Dog im Brezelteig! Ist lecker, geht schnell und passt zu jedem Fest!

Vegetarische Leberwurst

Schmeckt wie Leberwurst.

Eingelegte Melonenschalen

Nicht nur das Fruchtfleisch der Melone lässt sich verwerten, auch ihre Schale ...

Pink Pickled Radieschen

Radieschen sind ja ansich schon sehr lecker beim Vesper. Aber diese Variante gibt ihrem Vesperteller den letzten Kick und passt auch sonst gut zu geräuchertem Fisch oder Frischkäse.