Die besten Rezepte für Fitness und Gesundheit

Fit ins neue Jahr! Gesunde und schnelle Rezepte

Hawaiianisches Nationalgericht mit Ursprung in Japan Sushi Poke Bowl mit Lupinen

Die passt auch super in die Vesperdose für die Arbeit!

Bowls & Salate – frisch und leicht

Baden-Württemberg

Na klar! Veganer Glasnudelsalat

Als Party-Mitbringsel oder als Mealprep-Rezept: der vegane Nudelsalsat "Asia-Style" mit Glasnudeln, Limette, Ingwer und buntem Gemüse darf als SWR1 Pfännle-Pasta-Rezept nicht fehlen.

Ganz einfach Linsensalat mit roter Bete, Apfel und Nüssen

Linsensalat mit roter Bete, Apfel und Nüssen

Arabischer Touch Perlgraupen Tabouleh

Perlgraupen Tabouleh

Schnell, leicht und trotzdem lecker Salatbowl "Regenbogen"

Eine bunte Salatschüssel mit vielen Kombinations-Möglichkeiten: Rote Bete-Hummus oder Ofengemüse als Topping. Und dazu ein Dressing mit Küchen-Käpsele-Zutat: Apfelmus.

1001 Nacht Orientalischer Hirtensalat mit geröstetem Fladenbrot

Orientalischer Hirtensalat mit geröstetem Fladenbrot

Su Börek-Partner Rote Bete Salat

Gesund, farbenfroh und unheimlich gut: der Rote Bete Salat mit Apfel und Walnüssen passt perfekt zu unserem SWR1 Pfännle-Rezept Su Börek oder auch mal als Snack für zwischendurch.

schmeckt überall Für Arbeit oder Schule: Schicht-Salat mit Tomatenspätzle und Bergkäse

Perfekt zum Mitnehmen: Schicht-Salate mit selbstgemachten Tomatenspätzle, Bergkäse und Trauben. SWR1 Pfännle Koch Eberhard Braun zeigt euch das einfache Meal Prep-Rezept.

Da habt ihr den Salat

Gesunde Sattmacher

Kombinationsvielfalt Urkorn-Gemüserisotto

Gar nicht so schwer, wie man immer denkt: Risotto. SWR1 Pfännle-Koch Eberhard Braun hat das perfekte Rezept für euer Gemüse-Risotto.

Fusion zwischen Indonesien und Japan Hühnchen-Zitronengrasspieße mit würzigen Dips

Die Hühnchen-Zitronengrassspieße schmecken besonders gut frisch vom Grill aber auch als Beilage zu Salaten.

Coole Knabber-Alternativen

Käsechips aus Harzer Käse

Wer einmal diese Chips ausprobiert hat, wird keine Kartoffelchips mehr mögen. Und das Beste: Dank des Harzer Käse haben diese Chips so gut wie keine Kalorien ...

Knusprige Wirsingchips

Wirsing als Beilage zu deftigem Essen kennt jeder. Aber wie wäre es mal Wirsing als Knabberei auszuprobieren. Das ist sehr lecker und hat vor allem wenig Kalorien.

Apfelschalenchips

Apfelschalen müssen nicht weggeworfen werden, denn mit sehr wenig Aufwand können sie einfach in eine leckere Knabberei umgewandelt werden.

Noch mehr zum Knabbern

Kreative Küchen-Käpsele-Tricks

Einfach zu machen Paneer - selbstgemachter Käse

Paneer ist ein köstlicher Begleiter zu geröstetem Brot, Salat und Gemüse.

Baden-Württemberg

Veganes Hack – selbst gemacht

Bester Ersatz für Hackfleisch: das SWR1 Pfännle--Rezept für veganes Hack. Als Topping für Salate oder in einer veganen Bolognese für Pasta und ihr könnt es einfach selber machen.

Dressings und Dips

Fit und gesund Birnen-Basilikumdressing

Eine echte Alternative zur alltäglichen Salat-Sauce: Probiert es mal mit Birne und Basilikum bei diesem SWR1 Pfännle-Rezept.

Noch mehr SWR1 Pfännle

Wir lieben Nudeln! Denn: Pasta passt immer!

Hier herrscht echte Nudelliebe! Und deshalb haben wir für euch die tollsten Nudel-Rezepte und Küchen-Käpsele, wie immer mit regionalen Produkten aus der Heimat.