Michael Kress lebt für gutes Brot und will 2025 als erster deutscher Brot-Sommelier-Weltmeister werden. Der Familienvater aus Weinheim steht nachts um drei auf, um seine Sauerteige zum Leben zu erwecken, er setzt auf lange Fermentation und besondere Qualität. Seine Leidenschaft fürs Bäckerhandwerk führt ihn weit weg von Backmischungen und auch vom elterlichen Betrieb. Wie man das perfekte Brot erkennt, warum Geduld der Schlüssel zum Erfolg ist und wie er sich auf das große WM-Finale vorbereitet, erzählt er in der Landesschau.
Sauerteigbrot aus Konstanz
Nora Ridder und ihr Vater Jörn backen Brot aus Natursauerteig. Während andere Bäckereien schließen, erleben sie einen wahren Run auf ihr Brot. Ihr Geheimrezept? Liebe, Leidenschaft und viel Know-how.
Rolf Müller ist der Eselsflüsterer aus Mühlhausen
Mit 74 Jahren weiß Rolf Müller, was im Leben wirklich zählt – und das sind für ihn seine Familie und seine Esel. Nach einem Burnout entdeckte er vor knapp 20 Jahren, wie viel Ruhe und Kraft ihm die Tiere geben. Im Interview erzählt er, über die Höhen und Tiefen in seinem Leben.
Flohmarkt-Händlerinnen Rebecca und Ruth Katz
Ruth und Rebecca Katz sind ein eingespieltes Mutter-Tochter-Team. Ihre Leidenschaften: antiker Schmuck. Im Interview erzählen sie über besondere Funde und die neue Flohmarkt-Saison.
Max Mutzke geht mit der SWR Big Band auf Deutschland-Tour
Warmherziger Soul, mitreißender Swing und eine Stimme, die unter die Haut geht: Max Mutzke und die SWR Big Band gehen im Herbst 2025 auf ihre bislang größte gemeinsame Tournee durch ganz Deutschland. „Soul viel mehr“ bringt Klassiker, Hits und überraschende Arrangements auf die Bühne. In der Landesschau spricht Mutzke über die besondere Chemie mit der Big Band, seine musikalische Entwicklung und seinen Traum von einer Weltreise im selbst restaurierten Militärbus.
Schloss Blumenfeld: Leben und Arbeiten im historischen Ambiente
Leben im Schloss - ein Traum, der im Tengener Ortsteil Blumenfeld wahr werden kann. Seit vier Jahren gibt es die Möglichkeit, im Schloss zu wohnen und zu arbeiten, als Co-Living und Co-Working-Space.
