Die "Merklinger Nudel" ist keine Pastasorte, sondern ein Weizenbrot – und zwar ein besonders traditionsreiches. Im Merklinger Backhaus können Interessierte lernen, das außergewöhnliche Brot zu backen.
Diese Minikuchen kommen per Post
Bei Luisa Gallardo Leon gibt es Kuchen per Post. In ihrer Backstube in Mannheim zaubert sie Minikuchen, die man im Internet bestellen und als Geschenk verschicken lassen kann. Von ihrem Erfolg will Luisa auch etwas zurückgeben und spendet Kuchen an Kinderheime.
Sophie Mussotter ist Patissier des Jahres
Fünf talentierte Patissiers aus Deutschland und der Schweiz kämpften am 14. November 2023 im Kameha Grand in Bonn um den Titel „Patissier des Jahres“. Mit ihrer Leistung sicherte sich Sophie Mussotter, Chef Patissière bei Rauschenberger Catering in Stuttgart, den ersten Platz. Wir haben sie schon vor einiger Zeit begleitet und bei ihrer leckeren Arbeit über die Schulter geschaut.
Abschied vom Heidelberger Zuckerladen
Am 3. Februar ist der vorläufig letzte Tag des Heidelberger Zuckerladens, einer echten Institution in der Stadt. Seit fast 40 Jahren betreibt das Ehepaar Jürgen und Marion Brecht den Zuckerladen, mitten in der Altstadt. Aus Altersgründen sind sie auf der Suche nach einer Nachfolge und hoffen, dass der Kultladen bleiben darf.
Wie Frau sich den perfekten Mann bäckt
In Heiligkreuztal am Bodensee gibt es einen speziellen Kurs für Single-Frauen, bei dem sie sich ihren Traummann backen können.
Jochen Baier aus Herrenberg ist Backweltmeister
Jochen Baier ist weit über die Grenzen von Herrenberg hinaus bekannt. Er entstammt einer 200 Jahre alten Bäcker-Dynastie und ist sogar Backweltmeister! Trotzdem bleibt er seiner Heimatstadt treu und hat dort ein ganzes Bäckerei-Imperium aufgebaut.
Food Trends: Cookies oder doch lieber Zimtschnecken
In der Fußgängerzone in Stuttgart hat ein neuer Laden für Cookies aufgemacht. Die sind so beleibt, dass die Menschen dafür sogar über eine halbe Stunde anstehen. Zeitgleich werden gerade wieder Plätzle gebacken. Die Landfrauen in Ochsenbach im Kreis Ludwigsburg zeigen in Kursen wie Vanillegipferl und Springerle gelingen.