Ein junger Franzose erobert sich still und beharrlich seinen Platz als Koch und eröffnet schließlich seinen eigenen Laden. Fünfzehn Lehrjahre, viel Schweiss, Stress und wenig Schlaf - auf 90 Seiten. Rezension von Clemens Hoffmann. Suhrkamp Verlag ISBN 978-3-518-47077-0 94 Seiten 12 Euro