Ein Anruf am frühen Morgen des 14.11.1943 änderte für den jungen Leonard Bernstein alles – denn er erfuhr, dass er an diesem Abend für den erkrankten Bruno Walter einspringen und in der Carnegie Hall dirigieren würde. Die Karriere Bernsteins begann also als Ersatz-Dirigent, unvorhergesehen, spontan - überrumpelnd. Ähnlich überrumpelt mag sich Kamala Harris gefühlt haben, als sie aus dem Schatten Joe Bidens in das Rennen um die US-Präsidentschaft geworfen wurde. Die Beispiele Harris und Bernstein zeigen: Wenn der Ernstfall eintritt, ist es gut, wenn man vorgesorgt hat, wenn es einen Ersatzreifen im Wagen oder eine fähigen Ersatz-Dirigenten in der Nähe hat.
Die SWR Kultur Matinee widmet sich dem Ersatz – spricht mit dem Astronauten Mattias Maurer darüber, wie man im All frische Wäsche bekommt, ganz ohne Waschmaschine und wie man Geburtstag feiert, ganz ohne Kerze auf der Torte. Wir erfahren, wie Winzer in Rheinland-Pfalz versuchen, die Riesling-Traube ersetzen – wir sprechen darüber, ob Roboter tatsächlich menschliche Nähe ersetzen können. Und wir reisen in die Zeit nach dem Zweiten Weltkrieg als die Not die Deutschen erfinderisch machte und Kaffee aus Eicheln gebrüht wurde.
Redaktion: Daniel Stender
Musikredaktion: Almut Ochsmann
Sonntagsfeuilleton mit Monika Kursawe.
AUSGEWÄHLTE BEITRÄGE ZUM ANHÖREN
Wissen Forschung: Ersatz-Fett für die Wurst von morgen
Das Fett gehört zur Wurst wie Pelle und Zipfel. Aber: in großen Menschen ist dieses Fett ungesund – immerhin: es kann ersetzt. Die Universität Leipzig forscht am gesunden Ersatz-Fett – und diese Uni-Wurst schmeckt sogar! Von Jochen Dreier.
