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Streiche Riesling, setze Cabernet: Klima und Weinanbau

Stand
Autor/in
Kerstin Bachtler

Früher kamen die gehaltvollen Rotweine aus Südeuropa, heute kommen sie auch aus der Pfalz. Traditionelle Rebsorten wie der Riesling haben es nun schwerer – lässt sich Geschmack ersetzen?

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Kerstin Bachtler