Der Mojito ist einer der beiden Libelings-Cocktails von James Bond. Silke Senft stellt ihre Version der Bond-Drinks vor.
Zutaten
Für 1 Glas:
- 4 Stiele Pfefferminze
- 2 TL weißer Rohzucker
- 4 cl frisch gepresster Limettensaft
- Mineralwasser
- 6 cl weißer Rum
Für die Garnitur:
- 1 Stiel Pfefferminze
- 1 Bio-Limettenscheibe
Außerdem:
- Bar-Messbecher
- Mojito-Glas
- Stößel mit glatter Stoßfläche
- etwas Crushed Ice
- Cocktail-Shaker
Zubereitung
1. Für den Mojito die Minze abbrausen, trockenschütteln und die abgezupften Blätter in ein Mojito-Glas geben.
2. Rohzucker, Limettensaft und einen kleinen Schluck Mineralwasser zugeben und mit einem Stößel zerdrücken.
3. Kurz warten, bis die Minze ihr Aroma entfaltet hat.
4. Glas mit Crushed Ice auffüllen und den Rum zugeben. Mit einem Barlöffel durchrühren, nach Belieben Mineralwasser dazu geben.
5. Für die Garnitur den Cocktail mit Minze und Limettenscheibe dekorieren.
Tipp: Ein Stößel mit glatter Oberfläche, ist sinnvoll, da sonst die Minze zu fein zerstoßen wird und die kleinen Minzstückchen im Mojito herumschwimmen. Am besten weißen Rohrzucker und nicht den braunen nehmen. Die Kristalle beim braunen Zucker sind etwas größer und härter.
