Gesund & Lecker

Rezepte für eine proteinreiche Ernährung

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Eine eiweißhaltige Ernährung ist sehr gesund. Hier ein paar leckere Rezepte, die besonders viel Eiweiß enthalten.

Rezepte Linsensalat mit gebratenem Schafskäse

Serkan Güzelcoban bereitet Linsensalat mit gebratenem Schafskäse zu. Für den Salat nimmt er Alblinsen, die mit Tomaten, Gurken und etwas Minze eine frische Note bekommen.

Rezepte Ofenkartoffeln mit zwei Füllungen

Martin Gehrlein zeigt, dass sich Ofenkartoffeln als Hauptdarsteller eignen. Er präsentiert den Klassiker mit Kräuterqaurk und eine raffinierte Komposition mit Maronen und Speck.

Rezept Beeren-Quark-Auflauf

Beeren-Quark-Auflauf

Rezepte Kräuteromelett mit Chili-Frischkäse

Frische Kräuter machen aus jedem Essen eine unwiderstehliche Delikatesse und betören mit Duft und Aroma. Das Omelett von Caroline Autenrieth erfüllt diese Kriterien und schmeckt umwerfend.

Rezepte Kichererbsenbällchen mit marinierten Möhren

Serkan Güzelcoban bringt ein knuspriges Vergnügen auf den Teller. Er vereint Kichererbsen, Koriander und Petersilie zu goldbraunen Bällchen. Dazu gibt es marinierte Möhren und einen Joghurt-Dip.

Rezepte Karotten-Frühlingszwiebel-Hüttenkäse

Karotten, Frühlingszwiebeln und ein körniger Frischkäse sind Grundlage dieses leckeren Aufstrichs. Der dazu noch ganz schnell zubereitet ist.

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Autor/in
SWR