Überraschend anders! Stephan Hentschel steht für eine kreative, moderne, fleischlose Küche und bereitet Gemüse zu, wie Sie es wahrscheinlich noch nicht probiert haben.
Rezepte von Stephan Hentschel
Stephan Hentschel Kartoffel-„Pilze” zu lauwarm marinierten Möhren
Heute wird geschummelt – auf dem Teller liegen Pilze … oder doch nicht? Wir nennen sie „Magic Mushrooms“!
Stephan Hentschel Mai-Rüben im Backpapier mit Kräuterreis
Jetzt ist die Saison für Mai-Rübchen! Lecker gewürzt verpacken wir sie und garen sie ganz zart im Ofen – kaum Arbeit, viel Genuss!
Rezept von Stephan Hentschel Paprika-Kartoffeltürmchen mit Rucola
Diese köstliche und leichte vegetarische Kreation kombiniert geröstete Spitzpaprika und zarte Kartoffelscheiben zu einem farbenfrohen Türmchen, das mit knackigem Rucola und gerösteten Nüssen verfeinert wird. Ein Hauch von Granatapfelsirup rundet das Geschmackserlebnis perfekt ab.
Rezept von Stephan Hentschel Grünes Gemüse-Chop-Suey
Ein Leckerbissen für Gemüseliebhaber. Dieses köstliches Gericht, das mit einer Vielzahl von frischem Gemüse zubereitet wird, ist gesund, bunt und voller Aromen.
Rezept von Stephan Hentschel Parmesanknödel mit Koriander-Karotten
Knödel gehen immer – wir kombinieren Knödel mit Parmesan. Dazu gibt es eine neue Variante von Karotten mit Koriander.
Rezept von Stephan Hentschel Mangoldcurry mit Mandeln
Mangold führt oft ein Schattendasein, dabei ist er sehr gesund. In diesem schnellen Gericht bekommt das Gemüse dank Curry und Kokos sofort einen raffinierten Touch.
Stephan Hentschel Grüner Spargel mit roten Linsen und Karotten-Ingwer-Dressing
Genug von Spargel mit Kartoffeln und Butter? Dieses Rezept beweist, dass Spargel noch viel mehr kann!
