Inhalte zum Thema "Feine Küche"

Landfrauen Ulla Bernhard-Räder, Michaela Frick und Ingrid Jauernik haben Gans mit vegetarischer Füllung zubereitet, dazu Schupfnudeln, (…)

Kalbsfilet mit Kartoffelpüree

Irmgard von Canal serviert zur Hauptspeise ein Pochiertes Kalbsfilet mit dunkler Sauce, Julienne-Gemüse und Kartoffelklößchen

Weihnachtsgans mit Kartoffelnocken und Rosenkohl

Hobbygärtner Volker Conrad serviert zur Hauptspeise Gefülltes Rinderfilet im Teigmantel

Dessert-Trilogie mit Mousse au chocolat, Eis-Parfait und Crème brûlée

Als Nachtisch bereitet Petra Wichert Rosmarinparfait, Beerentörtchen mit Roséwein-Glacage, Himbeermousse, Marshmallow-Knoten und Macarons

Als Vorspeise gibt es bei Axl Jansen frische Austern, dazu gefüllte Limoni di Amalfi

Franziska Freifrau von Twickel serviert als Vorspeise Lachsforellen-Mousse, Rehrücken und Schneenockerln