Kochbuch-Kolumne „Zu Tisch bei den Royals" von Tom Parker Bowles - SWR Kultur
Clemens Hoffmann ist begeisterter Hobby-Koch und Gastgeber. Seine Kochbuch-Sammlung füllt mehrere Regalmeter, und ständig kommen neue dazu.
Mit diesem Rezept gelingt Ihnen das perfekte, fluffige Parmesan-Soufflé. Kombiniert mit frischem knackigen Feldsalat, wird dieses Gericht begeistern.
Jede Schicht ein Geschmackserlebnis, von cremigem Eiersalat über würzigen Spitzkohlsalat bis hin zu süß-säuerlichem Rotkohlsalat.
Timo Böckle bereitet das Hauptgericht des diesjährigen Weihnachtsmenü zu. Er serviert Rehbraten mit Soße, würzigen Kräuterspätzle und Rotkraut.