Vor 25 Jahren überwand Karin Schuller eine Erkrankung mit Hilfe ayurvedischer Ernährung. Seitdem widmet sich die Ernährungsberaterin und Köchin dem Wissen um Pflanzenwirkung, deren Zubereitung und Körperprozessen.
Unprätentiös kocht Karin Schuller für Yogagruppen, schnippelt mit kleinen Geburtstagskindern oder gestandenen Managern. Ihre Begeisterung schafft Nähe durch sinnliches Erleben. Dafür sind zehn Frauen ins rheinische Unkel gereist.
Heute gehen Kinder souverän mit dem Computer um – kochen lernen sie oft nicht mehr. Ziehen sie von zu Hause aus, stapeln sich in den Studenten-WGs erst einmal die Pizzakartons (SWR 2020). Von Leila Knüppel
Vincent Klink ist Koch, Flaneur, eher Bauch- als Bedenkenträger, gleichwohl kritischer Zeitgenosse, Buchautor, Fernsehfigur, Musiker, Unternehmer, Imker, Bildender Künstler, Humorist, Bogenschütze, Gelegenheitsfotograf – und Schwabe, gourmettechnisch sozialisiert von einer Wiener Köchin.
