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"Der Gast auf dem Ast" - Gedicht von Hasan Özdemir

Stand
10.6.2021, 18:55 Uhr
Autor/in
Hasan Özdemir
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"Der Gast auf dem Ast" - Gedicht von Hasan Özdemir

Stand
10.6.2021, 18:55 Uhr
Autor/in
Hasan Özdemir

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Diskussion Krisen, Kriege, Klimawandel – Was Hoffnung bewirken kann

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Oma und Enkel backen Plätzchen

Initiative „Rettet Omas Lieblingsrezepte“ Omas Rezepte – „Hochkonjunktur zur Weihnachtszeit“

Die Initiative „Rettet Omas Lieblingsrezepte“ von Marion Reiners gibt es schon etwas länger, aber jetzt zur Weihnachtszeit ist die Nachfrage besonders groß, berichtet die Gründerin des gemeinnützigen Startups Kuli Hood. „Wir verstehen uns als kulinarischer Robin Hood“, erklärt Marion Reiners, die aus einer Gastronomen-Familie aus dem Ahrtal stammt. Über Rezepte und über den Austausch von Rezepten, das Erzählen darüber und die Erinnerung blühen die teilnehmenden Omas auf, berichtet die Initiatorin, die älteste Teilnehmerin sei 95 Jahre alt.

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Mo.9.12.2024 12:30 Uhr SWR Kultur am Mittag SWR Kultur

Exil-Syrer feiern auf dem Schillerplatz und der Ludwigstraße den Sturz des Assad-Regime.

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Wartende Personen auf Bank

Essay Warten (1/3) oder: Warten alltäglich

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Aust & Hachmann. Weltweiter Vanille-Händler mit mehr als 140 Jahre Tradition.

Leben & Gesellschaft Vanille mit Tradition – Die Firma Aust & Hachmann

Seit 1881 handelt Aust & Hachmann mit Vanille und ist damit eines der ältesten deutschen Unternehmen in diesem Metier. Chantal Nastasi hat die traditionsreiche Firma in Hamburg besucht.

So.8.12.2024 9:04 Uhr Matinee SWR Kultur

Coca Cola Vanille auf farbigem Hintergrund

Leben & Gesellschaft Keine Experimente! Vom New-Coke-Flop zu Vanilla-Coke

Als Coca-Cola 1985 sein Rezept änderte und dabei u.a. echte durch synthetische Vanille ersetzte, wurde das zum größten Flop des Unternehmens. Seither gilt das (geheime!) Originalrezept der Classic-Coke als unantastbar. Trotzdem schwappte 2002 Vanilla Coke auf den Softdrink-Markt: Auf der Suche nach dem Allerweltsgeschmack. Von Martin Krinner.

So.8.12.2024 9:04 Uhr Matinee SWR Kultur

Thomas Vilgis, Physiker und Genussforscher

Gespräch Thomas Vilgis: Kochen mit Vanillearomen

Vanille kann mehr als nur Süßspeisen, weiß der Genussexperte Thomas Vilgis. Im Matinee-Gespräch öffnet er Sinne und Geschmacksrezeptoren für neuartige Aromenkombinationen: Von Weißkohl mit Vanille bis hin zu vanilliertem Olivenöl als Geschmacksbooster in der Alltagsküche. Interview: Monika Kursawe.

So.8.12.2024 9:04 Uhr Matinee SWR Kultur

Young woman on beige. Symbolfoto

Leben & Gesellschaft Beauty, blond und bieder – Vanilla Girls

Sie geben sich weich, kleiden sich beige und erfüllen traditionelle Rollenerwartungen – Vanilla Girls eroberten 2023 die sozialen Medien. Mittlerweile sind sie auch in der Gesellschaft angekommen. Monika Ahrens hat recherchiert, was es damit auf sich hat.

So.8.12.2024 9:04 Uhr Matinee SWR Kultur

Die Applikation App X, ehemals Twitter ist auf dem Display eines Smartphones zu sehen

Netzkultur eXit - immer mehr verlassen die Plattform

Einst Heimat für Journalisten, Künstler und Denker, hat sich das ehemalige Twitter unter der Führung von Elon Musk und dem Namen X radikal verändert. Wer sich dieser Tage dort einloggt, sieht oft verstörende Inhalte - rassistisch, rechtsextrem und immer wieder Verschwörungstheorien. Die Plattform ist zum Propagandakanal von Elon Musk und Donald Trump geworden. Das hat Konsequenzen: Die Abgänge werden zahlreicher und immer mehr Prominente verlassen X, wie ein offener Brief verschiedenster Autoren und Kulturschaffender zeigt.

Sa.7.12.2024 14:04 Uhr SWR Kultur am Samstagnachmittag SWR Kultur

Wort der Woche: Mikrojob

Wort der Woche Mikrojob – erklärt von Annette Klosa-Kückelhaus

Wer sich ein Zubrot bis 538 Euro verdienen möchte, kann mit einen Minijob annehmen. Für diese gering entlohnte Beschäftigung muss nach deutschem Recht kein Arbeitslosen-, Kranken-, Pflege- und Rentenversicherungsbeitrag bezahlt werden. Beim Midijob hingegen müssen Beiträge abgeführt werden und der Verdienst darf zwischen 538 bis 2000 Euro liegen. Ob Mini- oder Midijob, beides ist nicht zu verwechseln mit dem Mikrojob. Wo dieser Begriff herkommt und was es damit auf sich hat, das erläutert Annette Klosa-Kückelhaus vom Leibniz-Institut für Deutsche Sprache in Mannheim.

Sa.7.12.2024 14:04 Uhr SWR Kultur am Samstagnachmittag SWR Kultur

Baden-Württemberg
Springerle angerichtet auf einem Teller neben der Modell-Form und Deko für Weihnachten: Das Rezept von SWR4 Konditor Joachim Habiger zeigt, wie die traditionellen Plätzchen lecker und dabei nicht hart werden.

Gastro Jet Kochen mit Genussforscher Prof. Thomas Vilgis - Springerle

Sowohl in Süddeutschland als auch in der Nordschweiz gehören Springerle zum Advent, wie das Christkind zu Weihnachten. Das traditionsreiche Gebäck mit seinen Bildmotiven ist von der Rezeptur her denkbar einfach: Mehl, Puderzucker, Eier, etwas Stärke, Anis und fertig. Die Herausforderung besteht viel eher darin, sie so zu backen, dass die filigranen Motive nicht zerstört werden und sie im Ofen aufgehen. Daher werden sie im Volksmund eben auch Springerle genannt. Was beim „Springen“ physikalisch vor sich geht, erklärt der Genussforscher Thomas Vilgis.

Sa.7.12.2024 14:04 Uhr SWR Kultur am Samstagnachmittag SWR Kultur

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