Rezepte Pilzragout mit Roggenknöpfle - Rezepte - ARD-Buffet - TV
Pilzragout mit Roggenknöpfle
Rainer Klutsch kocht ein Ragout mit Pilzen mit Sahne, Senf und Gewürzgurken. Dazu gibt es Gnocchi.
Wer sich etwas mehr Arbeit machen will kann die Kartoffeln auch mit Hilfe einer „Smoking Gun“ räuchern und dabei ein eigenes Raucharoma probieren. Jörg Sackmann empfiehlt Earl Grey
Der Kürbis wird im Ofen gegart, im Anschluss gestampft und in ein Brötchen gefüllt. Trauben und Pilze runden das Gericht ab!