Auszeichnung für Spitzenküche

"Schwarzwaldstube" in Baiersbronn zählt zu weltbesten Restaurants

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Roland Altenburger
Roland Altenburger
Andrea Schuster
Andrea Schuster arbeitet in der aktuellen Redaktion des SWR in Tübingen

Weltspitze! Sie hat es wieder geschafft: die Küche der "Schwarzwaldstube" zählt mit neun weiteren Häusern laut "La Liste" zu den besten Adressen für Feinschmecker - weltweit.

Die "Schwarzwaldstube" in Baiersbronn (Kreis Freudenstadt) ist wieder zu einem der besten Restaurants der Welt gewählt worden. Auf der Liste des französischen Gourmetführers "La Liste" für das Jahr 2025 steht die Schwarzwaldstube erneut auf Platz eins.

Blick in die Küche der Schwarzwaldstube Baiersbronn
Blick in die Küche der Schwarzwaldstube Baiersbronn

Die Schwarzwälder holen 99,5 von 100 Punkten - das ist Weltspitze

Diesen Platz teilen sich die Schwarzwälder mit neun weiteren Restaurants, unter anderem aus Frankreich, Japan und den USA. Auf "La Liste" sind insgesamt 1.000 Restaurants aufgeführt. Darunter sind neben der "Schwarzwaldstube" aus Baiersbronn 58 weitere Gasthäuser aus Deutschland.

Im Jahr 2023 war die Schwarzwaldstube der Traube Tonbach das erste Mal auf Platz eins von "La Liste".

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