Alltagsphänomene Warum bildet sich auf heißer Milch eine dünne Haut? - SWR Wissen
Verantwortlich sind die Molkenproteine, Albumine, die man auch vom Eiklar kennt. Sie denaturieren beim Kochen. Aber wie kommt es zu der Haut?
Heute beginnt die Messe "Grüne Woche" in Berlin. Traditionell geht es um gesundes Essen, Landwirtschaft und Ernährungstrends. Auch Gentechnik in unserem Essen ist dort immer wieder Thema. In
Nils Binnbergs Leben wurde viele Jahre nur noch von der Frage nach dem richtigen Essen bestimmt. Der Zwang sich gesund zu ernähren ist für viele zur Ersatzreligion geworden
Mit Fisch, Ei oder etwa Pilzen können wir nur wenig Vitamin D aufnehmen. Knochen, Zähne oder Immunsystem brauchen das. Helfen Vitamin D-Präparate?