Ernährung Woher kommt die faserige Struktur im Mozzarella? - SWR Wissen
Mozzarella ist ein Frischkäse, der bei 70 bis 80 Grad gebrüht wurde. Dieses Brühen sorgt für eine stärkere Verklumpung der Eiweißmoleküle.
Die berüchtigten „hungernden Kinder in Afrika“, dieses fadenscheinige Argument benutzen heutige Eltern wohl kaum noch, wenn sie ihren Nachwuchs zum Essen bewegen wollen. Was immer noch stimmt, ist
Wie man eine Hepatitis-A-Infektion durch TK-Beeren verhindern kann
Der Sommer ist heiß und wenn die Temperaturen klettern, stellt man sich immer wieder die Frage: Wie lange dürfen Lebensmittel eigentlich in der Sonne liegen? Braucht es beim