Horst Stetter backt herzhafte Sterne aus Blätterteig. Hier gibt es das Rezept für das Fingerfood.
Zutaten für 40 Stück:
1 Eigelb
1 El Milch
1 Packung Blätterteig
Geriebener Käse
Nach Wahl:
Gehackte Mandeln, Chiasamen oder Sonnenblumenkerne zum Bestreuen
Zubereitung:
Eigelb mit der Milch gut verrühren. Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Den Blätterteig auf dem Backpapier auseinanderrollen und mit der Eier-Milch-Mischung einpinseln.
Jeweils den Teig dritteln, dann mit einem Plätzchenausstecher Sterne ausstechen.
Die Blätterteigsterne auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und jeweils mit geriebenem Käse bestreuen. Danach je nach Wunsch mit gehackten Mandeln, Chiasamen oder Sonnenblumenkernen bestreuen.
Ca. 8-10 Minuten goldbraun backen.
