Die beliebtesten Klassiker für Zuhause

Oktoberfest-Rezepte zum Nachkochen

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"O'zapft is" - Es ist wieder Zeit fürs Oktoberfest! Wer sich in diesem Jahr nicht ins große Getümmel stürzen kann, der holt sich die Leckereien von der Wiesn oder Wasen einfach nach Hause. Hier unsere Rezept-Ideen!

Bayerischer Brotzeitteller mit Griebenschmalz und Obazda

Rezept von Antonina Müller Bayerischer Brotzeitteller mit Griebenschmalz und Obazda

Zu Griebenschmalz und Obazda gibt es frisch gebackenes Walnussbrot, Radieschen, Essiggurken, Käse und andere Leckereien.

Rezepte Camembert nach Obatzter Art

Dieses Rezept für Camembert nach Obatzter Art ist eine pikante Mischung aus Käse, Butter, Zwiebel, Schnittlauch und Frischkäse. Er ist so einfach und schnell zubereitet.

Christian Henze Brathähnchen mit Ofengemüse der Saison

Knuspriges Brathähnchen – wer bitte mag das nicht? Mit frischem Gemüse aus dem Ofen bleibt der Arbeitsaufwand überschaubar und der Geschmack ist maximal!

Rezepte Käsespätzle mit Röstzwiebeln und Kopfsalat

Timo Böckle macht Käsespätzle mit Röstzwiebeln. Dazu gibt es Kopfsalat mit einem schlichten Dressing aus Essig, Senf und Öl.

Rezepte Bratwurst mit Kartoffelbällchen

Mira Maurer hat eine Geheimwaffe für trübe Wintertage: Bratwurst, fluffige Kartoffelbällchen und Rotkohlsalat sorgen für helle Momente.

Rezepte Zwiebelrostbraten mit Bratkartoffeln

Petra Bühler lüftet das Geheimnis des schwäbischen Klassikers: hochwertiges, perfekt gebratenes Fleisch, knusprige Zwiebeln und eine sensationelle Soße.

Rezepte Knuspriger Schweinebraten mit Brezelknödeln und Rotkohlsalat

Timo Böckle macht Schweinebraten mit Knusperkruste. Dazu gibt es knackigen Rotkrautsalat und Brezelknödel - unwiderstehlich köstlich.

Rezepte Schnitzel auf zweierlei Art

Timo Böckle bereitet Schnitzel mit zwei verschiedenen Panierungen zu: mit einer Petersilienhülle und mit einer Apfeltresterhülle. Dazu gibt es knusprige Bratkartoffeln.

Rezepte Knusperkartoffeln mit Wurstsalat

Martin Gehrlein bereitet Wurstsalat mit Lyoner, Radieschen und Paprika zu. Dazu gibt es gebratene Kartoffeln mit würzigen Knusperbröseln.

Lecker und günstig Kaiserschmarrn mit karamellisierten Apfelspalten

Kleine Sünde mit einem heißem Vitamin-Schuss: Bevor es süß wird, wird es erst einmal schmackhaft und vitaminreich: Rainer Klutsch bereitet heute einen fluffigen Kaiserschmarrn zu, mit karamellisierten Apfelspalten.

Rezepte Gefüllte Mürbeteigherzen mit Aufschrift

Nicht nur auf dem Oktoberfest gibt es die süßen Herzchen, sondern auch bei uns. Das Rezept steht ganz im Zeichen des Orangenaromas. Das Gebäck lässt sich ganz einfach selber machen und verzieren.

Gebrannte Mandeln

Kein Weihnachtsmarkt weit und breit? Gebrannte Mandeln gibt es trotzdem, wir sorgen für würdigen Ersatz: mit Gewürzen und Düften des Advents auf dem Teller, holen wir uns wohlig-warme Vorweihnachtszeit nach Hause!

Rezept Bier-Cocktail mit alkoholfreiem Weizenbier

Dieser Weizenbier-Cocktail ist ein fruchtig-frischer Durstlöscher! Leicht, prickelnd und ohne Alkohol. Die perfekte Erfrischung mit einem feinen Bier-Geschmack.

Rezept Alkoholischer Bier-Cocktail mit Naturradler

Genau das Richtige für Whisky-Liebhaber mit viel Frucht: Apfel, Limette und die Zitrone im Naturradler. Ein Cocktail mit besonderer Bier-Note, unheimlich lecker.

Rezepte Weißbier Hugo

Weißbier Hugo

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Autor/in
SWR