So schmeckt's nur selbst gebacken

Unsere besten Rezepte für Brote und Brötchen

Stand: 26.4.2022, 14:41 Uhr

Außen herrlich knusprig, innen schön fluffig, am besten ofenfrisch - so lieben wir Brot und Brötchen. Mit diesen Rezepten gelingen sie Ihnen auch zu Hause!

Rezept Karotten-Stangenbrot

Dieses "österliche" Dinkel-Stangenbrot bringt den Frühling auf den Tisch. Die Farbe bekommt es durch den Karottensaft. Fein geriebene Karotten machen das Brot saftig.

Rezepte Low Carb-Brötchen mit Skyr

Diese Low Carb-Brötchensind schnell gebacken.Sie enthalten gerade mal 8 g Kohlenhydrate und einen hohen Ballaststoffgehalt pro Stück. Da können Sie gerne zugreifen.

Lust auf frische, selbstgemachte Brötchen? Diese Haferbrötchen sind nicht nur schnell und einfach zubereitet, sondern auch gesund und lecker! Mit Zutaten wie Magerquark und zarten Haferflocken sind sie eine tolle Alternative zu herkömmlichen Brötchen.

Rezepte Focaccia mit Ziegenkäse, Tomaten und Zwiebeln

Rainer Klutsch backt Focaccia, ein italienisches Fladenbrot aus fluffigem Hefeteig, belegt mit Tomaten, Zwiebeln und Ziegenkäse - einfach und köstlich.

Rezepte Mairübchen-Apfel-Salat mit Fladenbrot

Abravi Kotor macht einen frühlingsfrischen Salat aus Mairübchen, Äpfeln und Kerbel. Dazu gibt es fix fertige Fladenbrote aus der Pfanne.

Rezepte Focaccia Arosa

Jörg Schmid backt Focaccia. Das knusprige Fladenbrot schmeckt als Beilage zu herzhaften Gerichten oder einfach als Snack.

Rezept Weizenbrot mit Sauerteig

Dieses leckere Weizenbrot aus Sauerteig braucht zwar etwas Zeit, aber der Aufwand lohnt sich. Ein leckeres Rezept von Jörg Schmid mit Erfolgsgarantie!

Rezepte Karottenbrot

Jörg Schmid backt ein Karottenbrot - perfekt für die Ostertage. Das Brot wird mit Karottensaft und Karotten verfeinert und bekommt dadurch eine schöne leuchtend orange Farbe.

Rezepte Müslibrötchen

Die Müslibrötchen mit Dinkelvollkornmehl bekommen ihren unverwechselbaren Geschmack durch eine Mischung aus getrockneten Aprikosen, Dinkelflocken und getrockneten Cranberrys.

Rezepte Brötchen mit Paprika und Sonnenblumenkernen

Jörg Schmid backt würzige Brötchen mit Paprika, Sonnenblumenkernen und Röstzwiebeln. Zum Schluss werden sie mit Käse, Sesam und Paprikapulver bestreut.

Rezepte Minuten-Steaks mit Tomaten-Gurken-Vinaigrette

Petra Bühler kocht ein tolles Spätsommergericht. Aus Tomaten und Gurken wird eine erfrischende Vinaigrette, ein toller Dip zum Minutensteak. Dazu gibt es fluffiges Kartoffelbrot.

Rezepte Tomaten-Walnuss-Brot

Jörg Schmid zeigt den Duft des Sommers in Form eines Brotes. Das saftige Backwerk wird mit getrockneten Tomaten und Basilikum verfeinert. Duftet und schmeckt unwiderstehlich.