Das soziale Netzwerk TikTok ist gerade voll von Videos zur One Chip oder Hot Chip Challenge. Dahinter steckt eine Mutprobe, bei der Jugendliche einen extrem scharfen Tortilla-Chip essen.

Diese Woche mit Sina Kürtz und Charlotte Grieser. Ihre Themen sind: Ein neuer Exoplanet wurde entdeckt – Sina erklärt, was das Ding kann (00:49) Streik gab es schon im

Wer adipös ist, noch nicht sehr lange an Diabetes leidet und 15 Kilogramm seines Gewichts reduziert, kann seinen Zuckerstoffwechsel stark normalisieren und sogar zeitweise ohne Medikamente auskommen. Das

Bakterien in unserem Darm entgiften, trainieren die Immunabwehr, regeln die Verdauung. Und sie entscheiden darüber, wie bestimmte Nahrungsmittel auf Körper und Seele wirken. Das zeigen viele Forschungsergebnisse, wie

Sich ausgewogen ernähren, wie geht das? Hier ein Selbstversuch. Was weglassen, wovon mehr, woher die nötigen Mineralstoffe nehmen? Aber ist so viel Kontrolle gesund?

In Westafrika zerstören Fischmehlexporte nicht nur die Ernährungssicherheit der Bevölkerung, sondern zwingt Millionen zur Flucht.

Große Lebensmittelkonzerne sind Partner z. B. der Welternährungsorganisation FAO – und forcieren dort ihre Interessen. Das Dilemma prägt auch den anstehenden Welternährungsgipfel. Von Thomas Kruchem

Der Ernährungssoziologe Simon Reitmeier hat untersucht, wie unsere Essgewohnheiten in der Kindheit geprägt werden.

Zum selbst abfüllen gibt es Großspender. Wöchentlich geliefert wird die "Mutter-Kiste". Im Südschwarzwald und in sechster Generation beliefert die Mutter-Familie Wirtshäuser, Hotels und Seminar-Zentren.