Ragout aus Waldpilzen ist nicht nur was für Pilzsammler: Heimische Pilze gibt es auch auf dem Markt. Passt zu Nudeln, Reis oder Knödeln.

Ein klassisches Rezept: Zwetschgenkuchen mit Hefeteig und Zimt und Zucker vom Blech. Kann man auch mit Pflaumen und Mürbeteig backen.

Das klassische Rezept für Waldorfsalat mit Knollensellerie und Walnüssen. Die Äpfel werden hier gebraten und karamellisiert. Sehr lecker!

Weißer Spargel mit cremiger Sauce Hollandaise, jungen Kartoffeln und zartem Schinken ist ein leckeres Mittagessen oder auch toll für Gäste.

Die vielen Kräuter in der grünen Soße machen das Gericht mit neuen Kattoffeln zu einem richtigen Frühlingsgenuss.

Johannisbeeren schmecken sehr lecker in selbstgemachtem Eis. Dazu süßes Baiser, frisch im Ofen gebacken. Fertig ist ein tolles Dessert.

Lecker: fluffige Pancakes mit selbstgemachtem Eierlikör! Die Pancakes kann man gut mit Beeren verfeinern. Tolles Dessert oder für Kaffeegäste.

Diese Plätzchen sind mit der Mischung aus Erdnussbutter und Schokolade ein süßes Geschenk für den Advent und für Weihnachten.

Nudeln mit einer raffinierten Sauce aus Birne, Speck, Zwiebeln, Kräutern und Weißwein. Dazu passt gebratene Forelle oder auch anderes Fischfilet.