Inhalte zum Thema "Heimatküche Südwesten"

Rainer Klutsch macht eine Tarte mit einem Kartoffelboden und belegt diesen mit gebratenen Zwiebeln, Speck und einer sahnigen Schmandmasse.

Einfach genial, der Spargelsalat von Mira Maurer. Sie kombiniert das Gemüse mit Radieschen und Erdbeeren mit würziger Senf-Vinaigrette. Dazu gibt es knusprig gebratenes Cordon bleu.

Timo Böckle bereitet Schnitzel mit zwei verschiedenen Panierungen zu: mit einer Petersilienhülle und mit einer Apfeltresterhülle. Dazu gibt es knusprige Bratkartoffeln.

Caroline Autnerieth sorgt für köstliche Verwicklungen mit Wirsing, Pilzen und Schweinefleisch einfach und delikat.

Caroline Autenrieth zeigt eine feine und günstige Idee für ein Festessen. Orangen harmonieren hervorragend mit dem deftigen Fleischaromen. Dazu gibt es Ofenkartoffeln.

Eine raffinierte Variation aus Kartoffeln sind gefüllte Knödel. Dazu passt Champagner-Kraut.

Für Martin Gehrlein gehört der Biergartenklassiker einfach zum Sommer. Er mag die elsässische Variante mit würzigem Käse.