Das Waldschlössle: Der Restaurant-Betrieb läuft

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Autor/in
Caren Braun

Endlich sind die Handwerker aus dem Haus. Drei Monate später als geplant können Annika und Manuel Braun mit ihrem Restaurant Waldschlössle richtig loslegen. Maultaschen sind der Klassiker. Aber heute gibt es als Tagesessen Zwiebelrostbraten mit Pfifferlingen und Spätzle.

Fellbach

Das Waldschlössle: Abschied und Neuanfang

Annika und Manuel Braun haben erfolgreich ein Café in Winnenden geführt. Jetzt übernehmen das Ausflugslokal Waldschlössle in Fellbach. Erst einmal heißt es aber Abschied nehmen von den Stammgästen.

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Fellbach

Das Waldschlössle: Neuanfang mit Baustelle

Annika und Manuel Braun sind die neuen Pächter des Ausflugslokals Waldschlössle in Fellbach. Zehn Jahre war es geschlossen, jetzt steht die Neueröffnung an. Doch bis es so weit ist, gibt es noch einiges zu tun.

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Fellbach

Das Waldschlössle: Die Eröffnung

10 Jahre stand das Waldschlössle am Fellbacher Kappelberg leer. Jetzt feiert die Gemeinde die große Eröffnungsparty. Mit dabei sind Annika und Manuel Braun, die neuen Pächter des Restaurants. Da einiges noch im Rohbau ist, gilt es zu improvisieren.

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Fellbach

Das Waldschlössle: Weinprobe beim Winzer

Annika und Manuel Braun haben intensiv an ihrem Traum gearbeitet: Bald eröffnen sie ihr neues Restaurant im legendären Waldschlössle in Fellbach. Fehlen nur noch die richtigen Weine. Zum Glück gibt es im Remstal eine große Auswahl an Winzern.

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Cleebronn

Der Tierpapa: Gefährliche Situationen

Tiere großziehen, hegen, füttern – das sind die Aufgaben eines Tierpflegers. Bei Benedict Stirblies, Chef-Tierpfleger in Tripsdrill in Cleebronn sieht das anders aus.

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Grafenberg

Mobiler Großtierarzt: Ein Job, viele Facetten

Alexander Maisch ist in Grafenberg bei Metzingen Tierarzt für Groß- und Nutztiere und zuständig für die Bauern von den Fildern bis zur Alb. Seine Einsätze sind sehr abwechslungsreich, so ist er heute auf einer Alpakafarm unterwegs.

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Ludwigsburg

Tim und Alice betreiben eine Hundepension

Tim und Alice Eichmann haben ihre Bürojobs aufgegeben und eine Hundepension eröffnet. Damit haben sie sich einen Traum erfüllt, auch wenn sie jetzt 12-Stunden-Tage haben.

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Caren Braun