Als sein Stipendium auslief, wurde er in Süditalien Tomatenpflücker. Am eigenen Leib erfuhr er, was es heißt, als moderner Lohnsklave zu arbeiten: 14 Stunden am Tag für einen Hungerlohn, mit mafiösen Mittelsmännern, die einen Teil davon für Transport, Verpflegung und unwürdige Unterkünfte einbehalten - weit entfernt von Touristenaugen. Sagnet entschied sich, gegen das System der Ausbeutung zu kämpfen. Er organisierte einen Streik - und gründete ein Unternehmen.
