Sie versorgen uns mit Hamburgern, Fischbrötchen, Nudeln und Kaffee: die bundesweit 120.000 Beschäftigten bei Fastfood-Ketten wie McDonalds, Burger King, Nordsee, Vapiano und Starbucks. Für ihre Arbeit verdienen die meisten von ihnen um die 13 Euro pro Stunde.
Seit Ende Juli vergangenen Jahres laufen in der Branche schon die Tarifverhandlungen. Die Gewerkschaft „Nahrung Genuss Gaststätten“, NGG, fordert einen Einstiegslohn von 15 Euro pro Stunde und 500 Euro mehr im Monat für alle. Dazu soll es eine Einmalzahlung von ebenfalls 500 Euro für NGG-Mitglieder geben.
Tarifverhandlungen unterbrochen
Doch der Bundesverband der Systemgastronomie hat abgeblockt. Deshalb sind die Gespräche unterbrochen und heute veranstaltet die NGG in Hamburg einen Aktionstag gegen diese niedrigen Löhne.
Mark Baumeister ist der bundesweite NGG-Verhandlungsführer. SWR Aktuell-Moderator Andreas Böhnisch hat ihn im Interview gefragt, wie festgefahren die Gespräche mit den Arbeitgebern sind.