Inhalte zum Thema "Mediterrane Küche"

Einfaches Rezept: Nudeln mit Walnusspesto, Rucola und Rosinen - SWR4

Dieses herzhafte Pesto mit Walnüssen passt toll zu den süßen Rosinen. Ein kleiner Salat aus Rucola gibt dem Nudelgericht die frische Note.

In die selbst gemacht Tortelloni kommt eine köstliche Füllung aus gestampftem Violina oder Muskat-Kürbis, dazu passt eine feine Salbei-Sauce.

Pizzateig aus Kartoffeln? Lecker! Tomatensoße drauf und je nach Geschmack weiter belegen. Wir haben uns diesmal für Thunfisch entschieden.

Saftige Hähnchenbrüste werden mit aromatischen Steinpilzen und einer cremigen Polenta kombiniert. Wer Pilze mag, wird dieses Rezept lieben!

Wir dünsten das frische Gemüse mit Thymian und Rosmarin. Dazu gibt es Gnocchi. Eine leichte Sahnesauce rundet das mediterrane Gericht ab.

Selbst gemachte Nudeln mit Tomaten, die im Ofen angetrocknet werden für noch mehr Geschmack. Dazu spanischer Manchego und eine Liebstöckelsauce.

Mira Maurer macht ihre Minestrone fast nur grünes Gemüse, wie Mangold, Brokkoli oder Zucchini. Dazu gibt es ein Knoblauch-Baguette und Kräuteröl.

Gerichte mit Geschichte: Esteriore Brothers bringen italienisches Temprament in die Starküche es gibt Spaghetti alla Carbonara und Salat.

Nudelliebe – Pasta passt immer! Das sind die tollsten Nudelrezepte und Küchen-Käpsele bei SWR1 Pfännle mit Produkten aus der Heimat.

Rainer Klutsch backt Focaccia, ein italienisches Fladenbrot aus fluffigem Hefeteig, belegt mit Tomaten, Zwiebeln und Ziegenkäse. Einfach köstlich.