Rezept Eingelegter Rotkohl - Rezepte - ARD-Buffet - TV
Eingelegter Rotkohl
Rote Bete und Weinbergpfirsich mit Ziegenkäse und Sonnenblumenkernen
Rote Bete sind gesund, lecker und günstig: Besonders der rote Farbstoffe Betanin zeichnet die Knolle aus. Auch die vielen Ballaststoffe tun unserem Darm gut.
Martin Gehrlein kocht einen Rosenkohl-Eintopf. Dazu gibt es Würstchen und knuspriges Baguette mit Orangenbutter.
Der rosa Rehrücken erhält durch die Cranberries einen leicht süßen, aber knusprigen Mantel. Der Wirsing, mit Birnen gespickt, und der Maronenschaum machen die Schlemmerei perfekt.