Essen Warum klumpt Käsefondue? - SWR Wissen
Es ist ein bekanntes Phänomen, dass es bei der Kombination „Wein im Käsefondue“ zur Klumpenbildung kommt und leider keine homogene Masse entsteht. Denn der Käse besteht im Wesentlichen
Ob Stoffe fest, flüssig oder gasförmig sind, hängt davon ab, wie stark die einzelnen Moleküle sich gegenseitig anziehen – welche Kräfte also zwischen ihnen wirken. Und die Kräfte
Waldorfsalat besteht aus Äpfeln, Sellerie, Meerrettich, Nüssen, Zitrone, Mayonnaise. Der Name erinnert an die anthroposophischen Waldorfschulen von Rudolf Steiner und es gibt tatsächlich eine Verbindung.
Vor allem bei Fertigprodukten entsteht viel Müll. An der Uni Hohenheim haben Studentinnen eine Verpackung aus Eierschalen entwickelt, die man ganz umweltfreundlich mitessen kann.