Chemie Warum läuft Silber an? - SWR Wissen
Silber ist ein Edelmetall. Die heißen so, weil sie beständig sind und nicht rosten, also nicht oxidieren. Trotzdem läuft Silberbesteck an. Warum?
Es ist ein bekanntes Phänomen, dass es bei der Kombination „Wein im Käsefondue“ zur Klumpenbildung kommt und leider keine homogene Masse entsteht. Denn der Käse besteht im Wesentlichen
Capsaicin täuscht eine Brandwunde vor, deshalb „brennt“ es im Rachen. Der Körper reagiert daraufhin so, wie er auf Wunden reagiert.
Die Idee bei diesem Haushaltstipp ist, dass der Silberlöffel die Wärme schnell ableitet, wenn man die Marmelade einfüllt. Warum ausgerechnet ein Silberlöffel? Von Gábor Paál