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Ernährung

Gesund und ökologisch essen – Bringen Verbraucher die Lebensmittelindustrie zum Umdenken?

Stand
Autor/in
Gabi Schlag und Benno Wenz

Der Druck der Konsumenten wächst - die Lebensmittelindustrie wird nachhaltig: Pflanzen werden restlos verwertet und dienen als Proteinquelle, biologische Zusätze ersetzen künstliche Aromen.

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Mutter mit Säugling informiert sich beim Einkauf über die Inhaltsstoffe eine Produkts. Immer mehr Konsumenten wollen genau wissen, was in den Lebensmitteln steckt und erhöhen damit den Druck auf die Industrie.

Ernährung Gesund und ökologisch essen – Bringen Verbraucher die Lebensmittelindustrie zum Umdenken?

Der Druck der Konsumenten wächst - die Lebensmittelindustrie wird nachhaltig: Pflanzen werden restlos verwertet und dienen als Proteinquelle, biologische Zusätze ersetzen künstliche Aromen.

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