Die deutschen Winzerinnen und Winzer produzieren zunehmend trockene Weine. Wie das Deutsche Weininstitut mit Sitz in Bodenheim bei Mainz mitteilt, war im Vorjahr die Hälfte alle Prädikats- und Qualitätsweine trocken, ein Anstieg von zwei Prozent im Vergleich zum Jahr 2021.
