In Rheinland-Pfalz gibt es immer weniger Bäckereien und Metzgereien. Das geht aus Zahlen der vier Handwerkskammern im Land hervor. Fehlender Nachwuchs, steigende Preise und Bürokratie. Das sind die Hauptgründe, dass allein in den vergangenen zehn Jahren mehr als jede dritte Bäckerei und fast jede vierte Metzgerei dicht machte.