Es gibt kein Unkraut - diese neun Kräuter gehören in Karlsruhe in eine traditionelle Suppe zu Ostern

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Autor/in
Johannes Stier

Wer aktuell draußen in der Natur unterwegs ist, sieht es überall spriesen, die Pflanzen wachsen, der Frühling lockt auch im Garten. Es wuchert schon an manchen Stellen, Unkraut macht sich wieder breit, so auch bei Ursula Stumpf in Karlsruhe Hohenwettersbach. Allerdings sind bei ihr Löwenzahn, Brennnesseln oder Spitzwegerich gern gesehen Gäste. Die Kräuterexpertin weiß, dass man fast alles essen kann. Was es bewirkt und wie man daraus eine traditionelle Suppe in der Osterzeit zurbereitet. SWR Reporter Johannes Stier war bei ihr zu Besuch:

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