Zutaten:
1 Packung Suppengrün
1 Hokkaido-Kürbis
2 Kartoffeln
1 rote Bete
1 Ingwerknolle
2 EL Kokosfett
Salz, Pfeffer
1 Prise Muskatnuss
1 Messerspitze Kreuzkümmel
Alle Zutaten klein schneiden.
Mit den Gewürzen, Kokosfett und Wasser in einen Kochtopf geben. Etwa 25 Minuten kochen.
Sobald der Kürbis weich ist, die Suppe pürieren.
Heiß genießen!