Inhalte zum Thema "Mediterrane Küche"

So bereiten Sie den italienischen Klassiker Vitello tonnato selbst zu. Dazu passen gebackene Zucchinischeiben.

Egal ob roh, gedünstet oder gegrillt, Zucchini schmeckt immer! Jacqueline Amirfallah vereint auf einem Teller die Aromavielfalt der Zucchini und kombiniert sie mit einer feinen Lachsforelle.

Mit wenig Aufwand lassen sich aus den vitaminreichen Köstlichkeiten aus dem Garten Leckerbissen zubereiten, die besonders gut schmecken, wenn sie mit Mozzarella überbacken werden.

Risotto gibt es in 1001 Variationen, wir haben uns heute eine mit frischen Tomaten aus dem Garten ausgedacht.

Die aromatischen leicht getrockneten Tomaten werden zusammen mit den Zucchini zu einer Krapfenmasse verarbeitet und in Öl ausgebacken. Die knackigen Gemüsekrapfen kombiniert mit den frischen marinierten Pfifferlingen ergibt

Kirschtomaten sind gerade jetzt besonders lecker! Wir machen aus den Tomaten eine Tarte-Tatin, das perfekte Sommeressen!