Rezept: Süßkartoffeln mit Kokos-Erdnuss-Soße - SWR4
Die Erdnüsse machen hier die Soße wunderbar cremig. Mit der Kokosmilch passt das gut zu den Süßkartoffeln und Möhren in richtigen Herbstfarben.
Der Feta mit Nüssen, Zwiebeln und Tomaten bekommt im Ofen gebacken ein tolles Aroma! Ein wunderbares vegetarisches Rezept.
Eine sehr frische Variante für Flammkuchen.
Das ist was für Gemüse-Fans: Karotten, Sellerie und Zucchini auf eine vegetarische Quiche gepackt und gebacken.