Inhalte zum Thema "Fisch"

Spitzenköchin Léa Linster reicht zur Vorspeise Lachsconfit

Manuela Gräfin von Zeppelin beginnt ihr Menü mit einer Lachsspinatrolle mit Kräuterfrischkäse

Als Vorspeise serviert Victoria Schubert-Rapp Trebernbrot mit Fisch-Tartar aus dem Staffelsee und Obazda. Dazu gibt es selbstgemachte Hopfenlimonade

Landfrau Christine Bernhard serviert Hauptspeise Gebratene Forelle mit Wurzelgemüse

Voran gibt es Trebernbrot mit Fisch-Tartar und Obazda, zur Hauptspeise Rehrücken im Tramezzini-Mantel mit Selleriepüree, und auch der Nachtisch hält Bier bereit: Bayerische Creme und Mousse au Chocola

Voran ein Sauerampfersüppchen mit Lachsröllchen, danach folgt Rinderfilet mit Kräutermarinade, Rosmarin-Kartoffeln und karamellisiertem Brokkoli und zuletzt ein Grießflammerie mit Rhabarber-Kompott.

Susanne Räuchle hat folgendes Menü gekocht: Voran gibt es mariniertes Rote Beete Carpaccio mit Selleriesalat und gebratenem Zander, danach Rehbolognese mit frischen Bandnudeln und gebratenen Pilzen un (…)

Landdfrau Beate Vollmayer serviert zur Vorspeise Carpaccio vom Bodenseefisch mit Dinkelbrot

Selbstgemachtes Lachstatar von Landfrau Ina Lichtenthäler