Inhalte zum Thema "Ernährung"

Algen gelten heute als Lebensmittel der Zukunft. Süßwasser-Mikroalgen sind vielfältig einsetzbar und reich an Nähstoffen. Doch wie werden Mikroalgen überhaupt angebaut? Ein Blick hinter die Kulissen.

Wir haben schon im Kindesalter gelernt, intuitiv Obst und Gemüse zu unterscheiden. Aber wie ist der Unterschied definiert?

Ein großes Schnitzel mit Pommes liegt meist lange schwer im Magen. Wie lange braucht der Darm, um diese Mahlzeit vollständig zu verdauen?

Ein Forscherteam der University of Bristol hat mit Vögeln geforscht. Ihre Versuche belegten, dass Vögel Pflanzen meiden, die gefährliche Beutetiere beheimaten.

Beim Aufschäumen und beim Erhitzen sind zwei Phänomene dafür verantwortlich, dass das Eiklar weiß wird.

Der „Bacillus subtilis“ ist die Mikrobe des Jahres 2023. Er kann eine Menge und beweist, dass Bakterien besser sind als ihr Ruf.