Inhalte zum Thema "Heimatküche Südwesten"

Weiter geht es mit dem Lieblingsrezept eines Zuschauers. Markus Buchholz zeigt seine Variante eines deftigen Eintopfs mit getrockneten Erbsen und gepökelten Schweinebäckchen.

Simon Tress beweist, auch kurz gebratene Steaks können von feinen Soßen begleitet werden. Denn im Bratansatz stecken die Röststoffe, die der Soße Tiefe und Kraft geben.

Rainer Klutsch macht Schnitzel, die erst gebraten und anschließend in sahnig-soßigem Paprikagemüse gegart werden. Dazu gibt es Kräuterreis.

In der Ruhe liegt die Kraft weiß Rainer Klutsch. Sein Szegediner Gulasch darf lange schmoren. Dann ist das Fleisch wunderbar mürbe und die Soße voller Aroma.

Eine raffinierte und köstliche Variante der bayerischen Brotzeit. Petra Bühler hat den Senf zum Hauptdarsteller gekürt. Weißwürste und Brezeln sind in diesem Fall die Nebendarsteller.