Kochen statt Playstation

„Viele Eltern wissen nicht mehr, was sie mit ihren Kindern machen sollen. Die Playstation glüht vielleicht auch schon. Warum nicht zusammen kochen?“

Kamera ab für Martin Umla und seinen Sohn Jannis. Wenn die beiden sich in ihre Kochjacken schmeißen, wird es lecker. Das teilen sie mit anderen in kurzen Youtube-Videos. In denen zeigen sie, wie schön es sein kann, wenn Eltern mit ihren Kindern am Herd stehen. Martin Umla ist wichtig, dass schon Kinder ein Bewusstsein für gesunde Ernährung bekommen. Und: Der Pfälzer hat ein paar echte Profitipps auf Lager. Martin Umla ist Berufskoch. Seit einem Monat ist das Restaurant geschlossen, in dem er normalerweise am Herd steht.

„Das trifft mich hart. Einfach weil wir das Restaurant zumachen mussten. Das ist unser drittes Kind. Die ganzen Mitarbeiter sind wie eine Familie für uns. Und: Wir sind alle in Kurzarbeit geraten, was uns finanziell in einen Engpass führt.“

Jannis freut sich, dass sein Papa die freie Zeit mit ihm verbringt. Sein Lieblingsessen: Spaghetti mit Tomatensoße. Seit Jannis vier Jahre alt ist, kochen die beiden gemeinsam. Erst durfte er Kirschtomaten oder Rosmarin zupfen, mit fünf hat er angefangen zu schneiden. „Aber man muss immer aufpassen auf die Fingerchen der Kleinen. Die sind schneller durch als unsere.“ Die Videos auf seinem Kanal „Backstage mit Jannis & Maddin“ kommen im Netz gut an, aber all seine Geheimnisse verrät Martin Umla darin nicht:

„Viele hätten zum Beispiel gern das Rezept für unsere Salatsoße. Aber an der haben wir zwei Jahre herumgedoktert, die geben wir natürlich nicht frei.“

Er freut sich darauf, demnächst auch wieder in seinem Restaurant am Herd stehen zu können, und wünscht sich, dass sich die Lage für die Gastronomen möglichst bald wieder normalisiert.