Wenn Bananen klein sind und zwischen den Blättern herauswachsen, wachsen sie nach unten. Wenn sie größer werden und die Blütenblätter abgefallen sind, wachsen sie nach oben Richtung Licht.

Ob Stoffe fest, flüssig oder gasförmig sind, hängt davon ab, wie stark die einzelnen Moleküle sich gegenseitig anziehen – welche Kräfte also zwischen ihnen wirken. Und die Kräfte

Capsaicin täuscht eine Brandwunde vor, deshalb „brennt“ es im Rachen. Der Körper reagiert daraufhin so, wie er auf Wunden reagiert.

Verantwortlich sind die Molkenproteine, Albumine, die man auch vom Eiklar kennt. Sie denaturieren beim Kochen. Aber wie kommt es zu der Haut?

Die Bundesregierung müsse den Ausstieg aus Fossilien Energieträgern vorantreiben, um glaubwürdig Klimaschutz zu betreiben. Martin Thiel berichtet

Ein Kommentar von Werner Eckert

Die Idee bei diesem Haushaltstipp ist, dass der Silberlöffel die Wärme schnell ableitet, wenn man die Marmelade einfüllt. Warum ausgerechnet ein Silberlöffel? Von Gábor Paál

Oberverwaltungsgericht Berlin urteilt zu Klagen von Deutscher Umwelthilfe und BUND (Autorin: Sabine Schütze)

Die Vertreter der 193 Mitgliedsländer suchen nach Lösungen für die drei globalen Umweltkrisen: Klimawandel, Artensterben und Umweltverschmutzung.