Die Bausteine, aus denen sich Lebewesen zusammensetzen, sind Wasserstoff, Kohlenstoff, Stickstoff, Sauerstoff, Phosphor, Schwefel.

Beim Aufschäumen und beim Erhitzen sind zwei Phänomene dafür verantwortlich, dass das Eiklar weiß wird.

Der Tennisball entstand 1880 in England, als man oft auf sandigem Untergrund spielte. Der Filzüberzug diente nicht nur dem Schutz vor Abrieb.

Forschenden aus den USA gelang es, gesundheitsgefährdenden PFCs in unschädliche Bestandteile aufzulösen.

Taubenkot besteht unter anderem aus Harnsäure; die ist nur schwer wasserlöslich. Der Kot klebt auf Oberflächen und geht durch regen nicht ab.

Was passiert, wenn Essen erwärmt wird? Hat eine gekochte Speise mehr Kalorien? Oder wird die Speise durch das Kochen kalorienärmer?

Das hat mit dem Extraktionsprozess zu tun. Wenn Sie Filterkaffee zubereiten, brühen Sie den Kaffee auf, geben also relativ heißes Wasser darauf.

Das Phänomen tritt oft bei warmen Emulsionen auf. Sie haben eine gewisse Stabilität bei einer bestimmten Temperatur. Wenn man die Temperatur verändert, vernädert man die Molekülgeschwindigkeiten und auf

Unedles in Gold zu verwandeln, war eines der nie erreichten Ziele der Alchemisten. Unter dasselbe Motto fällt aber auch das, was ein Team der ETH Zürich, nun geschafft