Vollmilchschokolade ist weicher und schmilzt früher als Bitterschokolade. Das liegt an den Milchbestandteilen. Was bedeutet das genau?

Man kann Gummibärchen in Heidelbeerblau herstellen. Aber Haribo-Untersuchungen hätten ergeben, dass die meisten Verbraucher blaue Gummibärchen als künstlich empfinden und ablehnen.

Schokolade hat einen positiven Effekt aufs Lernen, weil die Energie, die in Schokolade drin ist, langsam an den Körper abgegeben wird.

Alice Thiel-Sonnen hat den Preisträger besucht, der aus einem mittelständischen Zulieferbetrieb für Verbrenner-Motoren einen Innovationsbetrieb für Energiewende und Elektromobilität gemacht hat

Heute ist Premiere für den ‚Wunder-Diesel‘ an der Zapfsäule. Sabine Stöhr berichtet

Mit dem Verbot soll verhindert werden, dass sich Arten wie Kirschlorbeer und Schmetterlingsflieder der Umwelt ausbreiten (Autorin: Kathrin Hondl)

Das Mittelmeer hat sich so stark erwärmt, dass sich die Alge Ostreopsis Ovata immer wohler fühlt – für den Menschen ist sie aber gefährlich. Lisa Weiß berichtet

Das hört man oft, doch Döner Kebab stammt eindeutig aus der Türkei. Der deutsche Anteil beschränkt sich auf die Imbiss-Variante.

Forschende der Universität Hohenheim arbeiten an einer Fischalternative aus Mikroalgen. Sie besitzen wertvolle Inhaltsstoffe.